料理

2016年1月11日 (月)

今年もよろしくお願いします



2016年になりました
今年も我がブログをよろしくお願い致します。更新ほとんどしてないですけど(笑)
このお正月は喪中のため、初詣も年賀状もなく、おだやかに過ぎていき、大晦日は夫婦それぞれ観たいテレビ番組が違うという理由から、私は結婚して初めて大晦日を実家で過ごしました。


猫さんたちも相変わらず元気です!


今年は、今年こそ!(笑)バラをキレイに咲かせたい。と気持ちを新たにした私。グリームズガーデンの説明会を聞きに行ってみたりなど

あとは、またダイエットして5キロは落としたい。

今年も猫さんと楽しく過ごしたい。

なんて色々と目標立てて頑張ろうと思います
あ、ブログの更新もね(笑)
まずは寒くなるこの季節ですが気合いを入れてバラの剪定頑張ろう!

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2015年11月23日 (月)

早いもので









早いもので、今年も残すところ1ヶ月!早い!とにかく早い(笑)
祖父の50日祭も無事に済み、あとは我が家の喪中ハガキの作成が残っています。今日には仕上げて投函しよう
↑の写真は友達とおうちごはんをしたときのもの。昨日も自宅ランチしました


今年の秋バラはお手入れサボってたわりには咲いてくれたこもいて、写真はナエマ。香りに癒されています


ニャンズも相変わらず元気にしています


今年も両足寺に行って紅葉を堪能してきましたよ。
ブログさぼってますが(笑)また気まぐれに更新したいと思います

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2015年2月18日 (水)

今年初のお家ご飯♪

              

先日は、今年初のお家ご飯でした
私の新潟出張で延期になってしまい
念願の餃子パーティーです^_^
 
                   
Mちゃんお土産のシャンパンがとーっても美味しくて、テンションアゲアゲな私たちは日頃の仕事の話で盛り上がりました

                 
こちらはアボカドのサラダ♪
久しぶりで美味しかったー(ლ˘╰╯˘).。.:*♡
餃子も羽根つきと水餃子バージョンと両方作ったのですが、白菜で作ったので水分が多くて柔らかな餃子でした

春になったらバラ友さんたちとご飯したいな~

Img_4108
今日は、少し残っていたバラの植え替えをしました

もう芽吹き始めていて、確実に春がちかづいていることを感じながら作業しました♪

鉢植えを地植えにしたりしたので去年とはまた違う風景が見られる予定です

開花まで3ヶ月かぁ。あっという間にやってきそうですうーん、楽しみ

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ラムちゃん、ルイちゃんも楽しみにしてくれていまーす

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2015年2月12日 (木)

マイブームなんです♪

Cimg9866
今日は、8日ぶりのオフでした。

さすがに疲れがたまっていたのでガーデニングはお休みしてしまいました

来週こそすべての作業を終わらせたいと思います!

最近よく作るメニュー・・・・バーニャカウダなんです

友達が作ってきてくれてからというもの、どっぷりとハマっております

ぶどうの樹で買ってきたパプリカに、自宅で収穫したかぶ、にんじん、大根、じゃがいもをバーニャカウダソースに付けていただきました。

野菜がたくさん食べられて美味しいのですーーーーー

きっと、お友達を呼んでご飯するときも作ってしまいそうです(笑)

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鱈の野菜あんかけも作ってみました。

出張が続くとまともな食事が摂れないことも多いので、お弁当のおかずに、鶏のから揚げ、かぶの葉のふりかけ、きんぴらごぼうもつくっちゃいました。

お料理に集中するとストレス発散になりますね~

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猫さんたち、相変わらず元気ですよ
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写真をUPしていない猫さんも元気ですよ~

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2015年1月16日 (金)

バラの剪定&誘引はじめました!

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先日のオフからようやくバラの剪定と誘引にとりかかりました!今年は冬の作業から旦那くんも気合が入ってて・・・二人で頑張りましたよ

ウィンドブレーカーを着て、カイロを腰に付けて(笑)

↑写真右側にナエマが植えてあるのですが、かなり大きくなっているので不要な枝を切ったりするのにかなり時間がかかりました。

昨年は高い位置に花が付いたのでかなり低い位置に誘引してみました!

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脚立をつかって剪定している旦那くん!今年はたくさんバラを咲かせると言って張り切っております

今年は、たくさん人にバラをプレゼントできたらいいなと考えています♪

アーチの左側にはピエールドゥロンサールを植えていたのですが、なかなか大きくならず調子がイマイチなので、思い切って抜きました!ここにはバラ友さんからいただいた、つるブルームーンを植えることにしました!アンジェラとのコラボが楽しみです。

アンジェラもかなり成長してくれて、枝をかなり整理しました。

寒いし、手にとげは刺さるし、かなり辛い作業だったのですが春をイメージするだけで頑張れちゃいますバラ友さんとも会える時期なので楽しみでいっぱいです!

作業はあまり進みませんでしたが、来週も引き続き頑張りますよ

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最近のご飯でも

久しぶりに牛かたまり肉がゲットできたので赤ワイン煮込みを作ってみました。

デミグラスソースを入れるとこってりしすぎるので、赤ワインだけで加圧します。そうするとさっぱりとした仕上がりになります

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かぶときゅうりの酢の物♪

実家でもらった大きなかぶを酢の物にしてみました

年明けからなんだか運気が上昇しているような気がします♪

良いことがたくさん引き寄せられる年にしたいです!

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2015年1月 3日 (土)

しつこいのは・・・誰?

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旦那くんは今日から仕事でした。

しかも出発が早い

案の定寝坊してしまいました(笑)世の中はお正月ですが、我が家には日常が戻ってきました。私は一人オフで、だらだらと過ごしておりました

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お刺身の夜はムーくんかソラくんが必ず寄ってきます!

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二人とも結構しつこいのです

さて、お料理の写真でも見てください。

かわりばえしませんが・・・(笑)

Cimg9800_2旦那くんがお客様から美東ごぼうを大量にもらってきたので、きんぴらごぼうにしました!

あとはインスタントのワンタンに野菜を入れて~


手羽元のすっぱ煮♪お酢を入れるとお肉が柔らかくなりますね

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ごぼうサラダ→これは年末に作った一品です

私が思うにですね・・・きんぴらごぼうのリメイクでマヨネーズを追加してごぼうサラダにする方はが美味しいと思いますおしょうゆやみりんが効いているからでしょうね。

私のお休みもあと一日です!明日の夜は大河ドラマを観てみようと思いま~す

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2014年12月25日 (木)

今年もローストチキンでクリスマス☆

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Merry Christmas

お久しぶりです

今日はクリスマスイブ

今年も、ローストチキンを焼きましたよ

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数日前にスーパーで見つけたのでゲットしておきました

もう何年目になるのかな~。

結婚して2、3年目にチャレンジしてから、毎年作っています

レシピも色々と試しましたが、ここ数年はクレイジーソルトにお世話になっています

これが本当にいい仕事をしてくれます

あとはブラックペッパーとバター少々とオリーブオイルのみ!

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今年も美味しく出来上がりましたよ

お腹にはガーリックライスを詰めています

焼いている間にサラダを作ってクリスマスディナーの出来上がりです。スープを作ろうかと思ったのですが、ケーキもあったので今回は省略しました

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FacebookでもいろんなディナーがUPされていて、いろんな家庭のクリスマスが見られて楽しかったです

かなりの満腹で、体重が・・・

食べたいものは食べることにしていますが、お正月も控えていますから、、、明日からはセーブしなくちゃです

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チキンの香りに誘われて、ソラくんもクンクンしていますすきあらば!と言う感じですね(笑)

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実家の母がやって来たのですが、ラムちゃんはず~っと抱っこされていました

かなりの時間、抱っこされていたので母も嬉しかったみたいです。

さて、今年の冬至って特別な冬至だったってご存知でしたか?(こちら)我が家ではゆず湯に入りました

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来年は、夫婦揃って後厄終了なのでうーんと良い一年になりそうな気がしています

あと一週間で今年も終わりですね。掃除、年賀状、や、やばいいつものことか

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2014年12月17日 (水)

二人だけの忘年会♪

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寒い!!!

とにかく寒い!!!

昨日は、旦那くんが忘年会だったのでお友達Mちゃんと一緒に我が家で忘年会をしました

仕事の後だったので、手早くできるものを作りましたよ

私は、ローストポークにアボカドとスモークチキンのサラダを作りました。

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Mちゃんは、バーニャカウダを作ってもってきてくれました

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ラズベリー酒もMちゃんお手製なんですよ~。

炭酸水で割っていただきました!これがとっても美味しいのです

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私もバーニャカウダ、作ってみようと思います。

奥はチーズフォンデュです。これも野菜に付けて食べるとめっちゃ美味しい!!!

パスタを作ろうか迷いましたが、やめといて正解!お腹がいっぱいになりました

今朝は~雪が積もっているかと思いきや、我が家のあたりはうっすら白くなる程度でした。

他の場所では積もってるところもあるようなのですが、幸いオフなのでよかったです

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バーニャカウダの残り野菜でリゾットを作りました

寒い朝にぴったりでしたよ

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Mちゃんがトッピングしてくれたニャンタクロースケーキ!!!

可愛いでしょ

カットしていただくのがもったいなかったのですが、美味しいコーヒーと一緒にいただきました!!!

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猫さんたちも寒いのでホカペに集合しています

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2014年12月13日 (土)

初挑戦のメニュー♪ ソラくん決定的瞬間!

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お久しぶりの更新です。12月って忙しいですね~もう中旬だし・・・。仕事も年末挨拶であちこち行っています今日はこれからバラ友さんとお楽しみが・・・ぐふふ(ブログ更新待っててください!)

さてさて、今まで、作ったことのなかったメンチカツ

先日、作りたくなったので挑戦してみました

合いびき肉、にんじん、玉ねぎ、キャベツを入れていますにんじんはもちろん我が家で収穫したものです

その他、最近のご飯はこんな感じです~^^

Cimg9679牛スジカレー


Cimg9686


白菜ちゃんぽん

最近は、夜も炭水化物を食べてしまいますリバウンドはしていないのですが、体重をチェックしながらコントロールできるようになりました。お正月が控えているので気を引き締めなくてはいけません

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ある日の夕食・・・この日はお刺身があって、旦那くんが・・・旦那くんが・・・


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ソラくんには甘いのです(笑)だから調子乗るんだよ!!!って感じなのですが

まあ、可愛いからいいか~ソラくんが

今日は寒い一日になりそうですが!!!お出かけしてきますね~

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2014年11月16日 (日)

お迎えしたバラ♪

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お庭では、まだまだ頑張ってバラが咲いてくれています♪

ビェ・ドゥー♪

このやさしいピンクのヒラヒラが可愛いでしょ

Cimg9632こちらはイブ・ピアッチェ♪ 大輪で香りもいいですよ~

先日のオフは、グリームズガーデンへ行ってきました。

目的はビオラちゃんだったのですが、なんとバラの半額セールが・・・誘惑されますよね

Cimg9629

モニーク ダーヴ(ギヨー)

【シリーズ】 ジェネロサシリーズ

【作出年】 2009年

【花期】 繰り返し咲き

【樹高】 1.0m

【樹形】 半直立性

【花形】 ロゼット咲き

【香り】 強香

房咲きに繰り返しよく咲く。花弁の先端がツンと尖って反り返る形も特徴的。

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ショコラ
花色|ブラウン、ベージュ
香り(レベル)|☆☆ (ティー)
切花品種みたい。グリームズガーデンで咲いている鉢を見て、アンティークな感じに惹かれてしまって

セールは今日までですよ!!!
大切に育てよう!

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じゃーん!!!

な、な、なんと偉そうですみません(笑)収穫したにんじんです!

にんじんて主役になるメニューがなくて・・・なので付け合せで↓

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ハンバーグの付け合せとしてグラッセにしました。

旦那くんはにんじん苦手なので、私がたっぷりいただきました。

自分で育てた野菜は格別な味がしました。

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別の日の晩御飯もご紹介します。

・手羽先と白菜の中華風スープ

・とり胸肉とサーモンマヨ

いただいた白菜がたくさんあって生姜をたくさん入れてスープにしました。

サーモンだけで作ろうと思ったら少し少なかったので胸肉も入れてサラダ仕立てにしています。

今日は珍しく日曜日にお休みをいただきました。

再会をしたお友達がピアノの発表会を開催されますので聴きに行ってこようと思います

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